7.24日~~正式進入八個月的時期~~YA..YA...YA
小米寶又長大了一點
除了愈來愈愛站之外,對偶們吃的食物也愈來愈有興趣了
而這個月開始也可以嘗試一點點的「油脂」囉
所以米寶媽特地做了「寶寶」專食的「蕃茄肉醬義大利麵」
首先,準備食材:
1.蕃茄(目前不是盛產季找了好久都沒買到,只好先暫用一下蕃茄醬了,因為麵麵已經先買了 > _ <)
2.義大利麵(為了小米寶好入口,所以是買小管短短的那種管麵,比較容易煮熟和切短)
3.洋蔥
4.超少許的橄欖油
5.豬絞肉(記得請賣豬肉的為你絞兩次會比較細,這次是阿媽去買的忘了跟阿媽說...冏..)
6.紅蘿蔔絲(最好是切的超細超小的,因為比較容易熟啦)
..........................................................................................................................
將洋蔥切小片之後泡冷水去辣味,如果很趕的話,可以直接泡冰水...
在鍋內倒入超少許橄欖油熱鍋後,放入紅蘿絲先拌炒一下
待稍許軟化後,再加入洋蔥繼續拌炒並加入水煮(這時候會有非常香的洋蔥味喔~~偶就愛這味了)
不過如果是大人吃的,偶就會加奶油了,因為更香~~哈哈哈...寶寶還不能吃奶油所以作罷
待洋蔥和紅蘿蔔都煮軟之後再加入肉絲,(如果媽咪的紅蘿蔔切太大塊要煮很久,水就要加多一點喔)
接著加入一點點蕃茄醬繼續熬煮,(不要用太多喔,因為蕃茄醬的鈉含量可是高達1000以上哩)
最好是新鮮的蕃茄啦,不過如果是新鮮的蕃茄在熬煮的時候可以加一點糖,避免太酸,
而且不能煮太久,會愈來愈酸喔....
待肉肉有點上色且入味之後(因為只加一點點蕃茄醬,故不會太濃的味道,媽咪不要因為如此就一直加蕃茄醬喔)
畢竟寶寶目前還不能吃那麼重的口味,有點味道就可以囉..
之後在起鍋之前,用太白粉調和水,然後熄火,將太白粉水倒入攪拌,可讓湯汁濃稠一點
喔~~~米寶媽少拍了煮義大利麵的畫面.........
anyway,來補一下文字好了~~
1.將水煮滾加點鹽巴,然後將麵麵丟入之後,再去準備上述的食材,因為麵麵大概要煮30分鐘吧...
煮好後撈起,把麵麵再切短一點
將煮好的蕃茄肉醬加入麵麵當中攪拌一下就成了美味的「蕃茄義大利肉醬麵」囉~
開心的小米寶~~~恩........好吃好吃....
留言列表