@米寶媽的兩個小惡魔@

今天來做一道高湯，

小米寶因為才剛六個月又10天，所以米寶媽還是以「蔬菜」高湯為主，等到七個月時再準備用大骨湯，

所以今天就來做個混合的「高麗菜蕃茄湯」....

(之前米寶已經有嘗試過純高麗菜湯和純蕃茄湯了，故現在可以做混合湯了喔...)

1.使用材料： 

    (1) 三大片新鮮的高麗菜葉(洗淨即可)

    (2)紅蕃茄一顆(洗淨並在底部以十字劃開，方便等會兒把皮撥開)

    (3)燒開之熱開水

2.作法：

     (1) 將燒開之熱開水放入鍋中，加入高麗菜葉和紅蕃茄熬煮約 十分鐘左右。

           (因米寶媽在做的時候都會喝一下，發現如果熬太久，蕃茄的酸味會出來，怕小米寶會太酸

             所以就不要煮太久囉...)

     (2)煮好後，將高麗菜葉和紅蕃茄撈起來 (這個之後可以做成高麗菜泥和蕃茄泥)，過濾之後就好囉。

         (3)做好高湯後，可以放進「冰塊盒」裡面分裝成一塊一塊的小高湯塊，要使用的時候就拿出一小塊即可，很方便喔。

         高湯塊的功用：

         (1)煮稀飯的時候代替「水」來使用。

         (2)可以單獨餵食當菜湯。